岡山県の北に位置する新見市の

小さな工房で、

卵や乳製品、精製された白砂糖などを

使わない植物性のお菓子を焼いています

子育てをするまで、全くと言って良いほど

お菓子を作ったこともなかった私が

子どもには手作りで無添加のおやつを

食べさせたいなあと思い

レシピ本を見ながら、素朴な焼き菓子

づくりをはじめました

その時に、自分が授乳中だったこともあり

バター、牛乳、卵などを使わない

植物性の焼き菓子を作り

普段口にするお菓子ではあまり

感じなかった

素材そのものの美味しさや

たくさん食べても身体に負担がないと

いう点に感動し、お菓子づくりに没頭

しました

作った焼き菓子を、お友達に振舞ったり

プレゼントすると

本当に喜ばれました

「こういう甘さ控えめなクッキーが

食べたいけど、なかなか無いんだよね…」

「素朴で美味しい！」

「卵を使わないお菓子を探すけど身近に

無くて困っている」

などなど…

自分の作る素朴なお菓子を

必要としている方が、意外にも

身近にたくさんいるという

現実…

そして、小さな工房設備を構えて

地元を中心に少しずつイベントなどで

お菓子を販売し始めました

今では、県内外からお菓子の詰め合わせの

ご注文を頂くようになりましたが

はじめの頃は、ギフトセットを販売する

など思いもよらず

「プレゼントしたいので箱に詰める事は

できますか？」という

お客様のお声から始まりました

お客様のご要望に合わせて

少しずつ少しずつ

歩んできた、小さなお店です

大切な人のために心を込めて焼くお菓子

ぜひ一度お試しくださいね